Raw Vegetables Health Benefits : चुकंदर, लहसुन, लाल मिर्च और ब्रोकली को कच्चा खाना ज्यादा फायदेमंद | Raw Vegetables Health Benefits
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Raw Vegetables Health Benefits: सब्जियों को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. बहुत सी ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें हम कच्चा खाना पसंद करते हैं और बहुत सी ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें हम उबलाकर, पकाकर खाना पसंद करते हैं.
Raw Vegetables Health Benefits: सब्जियों को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है. बहुत सी ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें हम कच्चा खाना पसंद करते हैं और बहुत सी ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें हम उबलाकर, पकाकर खाना पसंद करते हैं. लेकिन बहुत से लोगों को ये नहीं पता कि किन सब्जियों को कच्चा खाना चाहिए,
और किन सब्जियों को उबालकर खाना चाहिए. हरी पत्तेदार सब्जियां शरीर में पानी और पोषण की कमी नहीं होने देती हैं. असल में बहुत सी सब्जियों को पकाकर खाने से उनके पोषक तत्व कई गुना बढ़ जाते हैं, जो सेहत के लिए अच्छे माने जाते हैं. लेकिन कुछ ऐसी सब्जियां हैं जिन्हें पकाने से उनके पोषक तत्व कम हो जाते हैं. तो चलिए आज हम आपको ऐसी ही सब्जियों के बारे में बताते हैं जिन्हें कच्चा खाना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है.
बिना पकाएं इन चार सब्जियों का करें सेवनः Raw Vegetables Health Benefits
1. चुकंदरः Raw Vegetables Health Benefits
चुकंदर को सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता हैं. इसमें फाइबर, विटामिन सी, पोटैशियम, मैग्नीशियम, विटामिन बी फोलेट जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं. आपको बता दें कि चुकंदर को कच्चा खाना सबसे अच्छा माना जाता है. इससे इम्यूनिटी, कब्ज, आयरन की कमी को दूर कर सकते हैं. पकने के बाद चुकंदर के पोषक तत्व कम हो सकते हैं.
2. ब्रोकलीः Raw Vegetables Health Benefits
ब्रोकली एक ऐसी सब्जी है जिसे कच्चा और पकाकर दोनों तरह से खाया जाता है. ब्रोकली में विटामिन सी, कैल्शियम, पोटैशियम, प्रोटीन अच्छी मात्रा में पाया जाता है. इसको कच्चा खाना ज्यादा फायदेमंद माना जाता है. इसके सेवन से वजन को कम किया जा सकता है.
3. लहसुनः Raw Vegetables Health Benefits
लहसुन लगभग हर घर में खाना के स्वाद को बढ़ाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है लेकिन लहसुन को सेहत के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. इसमें कैल्शियम, मैंगनीज, एल्यूमीनियम, जर्मेनियम और सेलेनियम जैसे तत्व पाए जाते हैं. कच्चे लहसुन का सेवन कर शरीर को कई स्वास्थ्य समस्याओं से बचा सकते हैं.
4. लाल मिर्चः Raw Vegetables Health Benefits
लाल मिर्च में विटामिन सी की मात्रा सबसे ज्यादा होती है. इतना ही नहीं इसमें विटामिन बी6, विटामिन ई के गुण भी पाए जाते हैं. लाल मिर्च का कच्चा सेवन ज्यादा लाभकारी माना जाता है. पकने के बाद इसमें विटामिन सी की मात्रा कम हो जाती है. लाल मिर्च के सेवन से इम्यूनिटी, स्किन और आंखों को हेल्दी रखा जा सकता है.
सलाह सहित यह सामग्री केवल सामान्य जानकारी प्रदान करती है. यह किसी भी तरह से योग्य चिकित्सा राय का विकल्प नहीं है. अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
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